Berner Oberland 3-3: levensgenieters in smulparadijs Sulwald in de Jungfrau-regio

5 april, 2022

Eerder lieten we je al kennismaken met de Zwitserse regio Berner Oberland. Dit dunbevolkte, ruige Alpengebied staat bekend om de spectaculaire bergen. Genoeg hoogtepunten dus, maar nu is het tijd om de diepte in te gaan. Daarom lees je deze week in drie delen over al het moois dat het Berner Oberland te bieden heeft.

Het derde en laatste blog gaat over de Jungfrau-regio. Hier ligt het Sulwald, een paradijs voor de liefhebber van lekker eten. Levensgenieters Bert en Veronique maakten tijdens de ACSI FreeLife TestTour een bergwandeling in het Sulwald en sloten die af met een rijke lunch vol lokale specialiteiten …

Vanaf Camping Jungfrau in Lauterbrunnen stuurt het navigatiesysteem Bert en Veronique via smalle bergweggetjes, haarspeldbochten en een spiraaltunnel in een kwartier naar station Isenfluh. Dit is een verscholen en charmant bergdorpje op ruim duizend meter, populair bij wandelaars. Hier stappen de Vlaamse levensgenieters in een nostalgisch rood kabelbaantje (al sinds 1975 in gebruik) richting het Sulwald.

De kleine cabine wordt nog met de hand bediend en biedt plaats aan acht mensen. Of aan één koe. Bert en Veronique kijken hun ogen uit. In de lucht cirkelen meerdere roofvogels. En achter de wolken proberen ze een glimp op te vangen van de besneeuwde vierduizenders.

Zwitserland op 1

‘Amai, wat is het hier toch schoon hè, schat!’ Ook Bert is na bijna twee weken kamperen in het Berner Oberland al bijna een Zwitsofiel. ‘Ik was voor de TestTour nog nooit in Zwitserland geweest, maar wel verschillende keren in Oostenrijk. We hadden ons vooraf laten vertellen dat Zwitserland nog mooier en ruiger is dan Oostenrijk, en dat kan ik aan het einde van deze reis alleen maar beamen.’

Lokale specialiteiten

Na een korte wandeling richting een uitzichtpunt op Interlaken en zijn twee omliggende meren, schuiven Bert en Veronique op het terras van restaurant Sulwald-Stübli aan voor de lunch. Doodzonde om je telefoon erbij te pakken tijdens het wachten op het eten. De uitzichten op het dal van Lauterbrunnen en de besneeuwde alpentoppen houden de bon vivants in hun greep. ‘Wat ben ik blij dat ik mijn verrekijker heb meegebracht’, glundert Bert. ‘Jammer alleen van die grote boom voor onze neus.’ Lachend: ‘Die mogen ze van mij meteen kappen.’

Na een minuut of tien kan het watertanden voor Bert en Veronique beginnen, want ineens staat er een plank vol lekkers voor hun neus. Het voorgerecht bestaat uit een specialiteit van het huis, de Sulwald Plätti, een houten plank vol met ambachtelijke vleeswaren, versgebakken brood en wel vijf verschillende kazen, waaronder Hobelkäse. Deze droge, zoute kaasrolletjes gaan erin als koek.

Alpenmacaroni: pasta met appelmoes?

Dan is het tijd voor de hoofdmaaltijd: alpenmacaroni. Dat is pasta met gebakken aardappeltjes, uitjes, gesmolten kaas en een schaaltje appelmoes. Het is niet bepaald een culinair hoogstandje. ‘Maar’, zegt Bert, die in het dagelijks leven werkt als kok: ‘De zoetheid van de appelmoes en de alpencider zorgen voor een aangename afwisseling met de alpenmacaroni. En het is ideale kost voor een stevige wandeling in de bergen.’

Bekijk de video

Enthousiast geworden na het lezen van het verslag van de lunch in Sulwald? Bekijk dan hieronder de volledige video met daarin alle hoogtepunten van de Jungfrau-regio!

Nog meer Jungfrau-regio:

De Jungfrau-regio heeft nog veel meer te bieden op sportief, culinair en cultureel gebied. Neem daarvoor een kijkje bij onderstaande artikelen:

• Op kaboutertrail in het Haslital
  In de Jungfrau-regio staat er voor de Gezinskampeerders voor de derde keer op rij een afdaling op het programma. Nadat ze in Meiringen in de gondel stappen richting de Mägisalp, volgt de familie een avontuurlijke dwergentrail in het Haslital. Onderweg komen ze allerlei verrassingen en lekkernijen tegen.

• Op zoek naar de logica achter het kantklossen
  In Lauterbrunnen worden cultuurliefhebbers Maarten en Eveline welkom geheten door vier dames in folklorekostuum. Hun outfit past helemaal bij de eeuwenoude traditie van het Klöppeln, in de Jungfrau-regio nog altijd springlevend. Zonder enige ervaring gaan Maarten en Eveline op zoek naar de logica en het geratel van het kantklossen.

• Terug in de tijd langs de Aare
  Actievelingen Theo en Antoinette zoeken in de Jungfrau-regio de kleine, maar wonderlijke ruimte van de Aareschlucht op. Tijdens de wandelroute door deze imposante kloof krijgen je nekspieren heel wat te verduren. Theo: ‘Ik blijf maar omhoogkijken naar al die steile rotswanden.’

Campingtips in de Jungfrau-regio

In de Jungfrau-regio vind je prachtige campings in de natuur. En wist je dat je bij de plaats Lauterbrunnen meer dan zeventig watervallen vindt?

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met ACSI FreeLife.