Campingrecept: lasagne in Omnia Campingoven

8 september, 2023

Houd jij ook zo van lasagne? Dit heerlijke ovengerecht kun je makkelijk zelf op de camping bereiden met een campingoven. Die zet je gewoon op je gasfornuis. Hier vind je het recept voor zelfgemaakte lasagne op de camping.

Het bekendste model campingoven is de Omnia Campingoven, die bestaat uit drie delen. Via een opening in de onderste schaal komt de warmte onder het deksel terecht, waardoor bovenwarmte ontstaat. Een klassiek recept voor de campingoven is lasagne. Laag voor laag worden pastavellen, groenten en vleessaus op elkaar gestapeld. Ruim kaas eroverheen, op het fornuis en klaar is Kees!

Recept lasagne in de campingoven

Wij kiezen voor een vegetarische variant, maar je kunt natuurlijk ook gewoon gehakt, zalm of spinazie gebruiken.

2 porties / bereidingstijd: 45 minuten / moeilijkheidsgraad: gemiddeld

Ingrediënten lasagne in Omnia campingoven:

• Lasagnebladen
• Courgette
• Ui
• Knoflook
• Aubergine
• Wortel
• Chilipoeder
• Rode wijn
• (Vegetarisch) gehakt
• Geraspte kaas
• Roomkaas
• Olijfolie
• Zout en peper

Bereiding:

1. Snijd de aubergine in plakjes en bak deze aan. Bestrooi met zout.
2. Snijd de overige groenten klein en bak alles samen.
3. Bak het vlees met ui en wortel tot een bolognesesaus, blus af met rode wijn en laat ongeveer tien minuten sudderen.
4. Bekleed de ovenschaal met lasagnebladen.
5. Begin met stapelen: groenten, vervolgens saus en dan de lasagnebladen. Herhaal dit tot alles op is, maar bewaar nog een aantal plakken aubergine. Eindig met lasagnebladen.
6. Meng roomkaas met een handvol geraspte kaas, breng op smaak met zout en peper. Leg dit op de bovenste laag lasagnebladen.
7. Breng een extra laag geraspte kaas aan, bedek met aubergines en laat het ongeveer 10 tot 15 minuten op het fornuis garen.

Een extra weetje over lasagne

Het woord ‘lasagne’ verwijst naar de vorm van de pasta en niet naar het gerecht met bolognesesaus. Lasagne is een brede pastavorm met een lange geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Tegenwoordig wordt het gerecht meestal bereid met bolognesesaus of spinazie en bechamelsaus en overgoten met geraspte kaas (bijvoorbeeld Parmezaanse kaas).

Kampeer je tijdens de kerstperiode en wil jij graag bakken in je camper of caravan? Bekijk dan de kerstrecepten voor de Omnia campingoven.

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Motorpresse.